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ゴーヤと玉ねぎのおひたし

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Description

オリーブオイルとしょうゆで絡めただけでマイルドになります☆
2009.6.25作り方更新しました。

材料 （３～４人分くらい）

ゴーヤ
1/2本
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1、1/2
醤油
大さじ1/2
鰹節
たくさん

作り方

  1. 1

    玉ねぎはなるべく薄くスライスして水にさらす。（新玉ねぎの場合はさらさなくてよい）

  2. 2

    ゴーヤは縦半分にカットして使う。綿を取り、塩をこすり付けて洗い流す。出来るだけ薄くスライスする。さっと塩茹でし水にさらす

  3. 3

    ①と②を水気を切り、ボールでオリーブオイルと醤油で和える。お皿に盛り、鰹節をたっぷりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴーヤの塩茹ではサッとですd（・∀＜）茹ですぎ注意！
出来れば新玉ねぎのほうがいいです☆鰹節はたっぷりかけてくださいね☆

このレシピの生い立ち

しょうゆを絡まりやすくするように、ドレッシングのようにオリーブオイルを入れました。マイルドで、苦味をそんなに感じさせません✿
レシピID : 593267 公開日 : 08/06/17 更新日 : 09/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年5月29日
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
簡単・シンプルで美味しかったです❤ゴーヤの苦み大好き～❤ご馳走様

涼しげで美味しそう！作ってくださって感謝です♡

2010年9月14日
写真
メキシコさん
こっちもおいしです♡はまります☆ゴーヤの季節が終わっちゃう（涙）

美味しそうに出来てます☆コレ結構ハマっちゃいますよね＾＾感謝

2009年8月1日
写真
umizarusuki
冷やして味が染みて食べましたまろやかでお酒にもピッタリ好きな味♪

好きな味ですか゜+.(´▽`)。+.゜+・嬉しいありがとう♪

2008年7月16日
写真
あんずいろ
volちゃんの追っかけ♫ほのかな苦みと辛味がさっぱりおいし～♡

ありがとう♡苦いと辛いなはずの食材なのにたくさん食べれちゃう

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