詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

胃腸休めに！梅大根の釜揚げ風うどん

胃腸休めに！梅大根の釜揚げ風うどんの画像

Description

簡単！美味しい！好みでカスタマイズできる！
寒い冬に風邪予防に、年末年始の胃腸休めに！

材料

昆布
1/2枚
大根
1/4本
豆腐
1丁
梅干し
2〜4個
冷凍うどん
4袋
ネギ
適量
ごま
適量
海苔
適量
生姜
小さじ1
 
 
 
うどんスープの素
2袋
 
 
 
 
■ 大根
■ ダシ

作り方

  1. 1

    鍋に昆布を入れて放置

  2. 2

    大根をピーラーでたくさんスライス
    豆腐、梅干しを出す
    薬味の用意
    （ネギ、ごま、海苔、生姜は必須♫七味、柚子胡椒等）

  3. 3

    鍋を火にかけ弱火で15分ほど煮て沸騰させずにダシをとる。気持ち水の色が変わったら昆布を取り出す
    うどんスープの素を入れる

  4. 4

    大根、豆腐を入れて煮る
    大根が透き通ったらうどんを入れる
    生姜（粉末、チューブなど）入れる
    梅干し入れる

  5. 5

    うどんが煮えたら完成！

  6. 6

    ※まずは薄めのお出汁の味で食べてみて♫
    ※そのあと麺つゆをすこーし垂らし、薬味をたくさん！
    ※梅干しを潰して一緒に食べて

  7. 7

    ※シメに卵と醤油で釜卵風、残ったダシは雑炊、煮物、味噌汁などに！！

コツ・ポイント

ダシは飲んだらほんのり、くらいがちょうどいい。
釜揚げうどんの変わり版です。
胃が元気な人がいる場合、天ぷらを用意すると文句言われません笑笑

このレシピの生い立ち

極度に疲れると胃もたれすることがあり、体を温め胃を休めて風も予防したかったので。
レシピID : 5935499 公開日 : 19/12/03 更新日 : 19/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
コハコタ
胃腸休めに！梅大根の釜揚げ風うどん
by コハコタ