めんつゆで簡単!鮭の南蛮漬け
作り方
コツ・ポイント
鮭の骨は大きいのは抜いておくといいかもしれません。
鮭は安い甘塩タイプやムニエル用などの切り身でOK!
フライパンを良く熱しかりっと表面を仕上げたら火加減を弱めてじっくり
焼くとべちゃべちゃにならないです。
油はゴマ油がオススメ!
鮭は安い甘塩タイプやムニエル用などの切り身でOK!
フライパンを良く熱しかりっと表面を仕上げたら火加減を弱めてじっくり
焼くとべちゃべちゃにならないです。
油はゴマ油がオススメ!
このレシピの生い立ち
安い鮭が冷凍で売っていたので、さっぱりと食べようと思ったから。
色々南蛮のレシピを見るうちに調味料をめんつゆで代用できるかな~っと思いチャレンジしてみました^^
色々南蛮のレシピを見るうちに調味料をめんつゆで代用できるかな~っと思いチャレンジしてみました^^
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