めんつゆで簡単!鮭の南蛮漬けの画像

Description

焼いたら漬けるだけめんつゆ使用の簡単レシピ! 2009ヤマキめんつゆさんとクックのコラボレシピに選ばれました

材料 (2人分)

2切れ
半分
5分の1本くらい
1個
●めんつゆ
50cc
100cc
●酢
大さじ1
●鷹の爪
輪切り1本分(種抜き)
●砂糖
小さじ1弱
適量
適量

作り方

  1. 1

    ピーマン、人参は千切りにしておく。

    玉ねぎはくし切りで6~8等分する。

  2. 2

    鮭に小麦粉をまぶし、多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きする。

  3. 3

    鮭に火が通ったら鮭をボウルに取り出すし、鮭を焼いたフライパンでそのまま野菜類を炒める


    しんなりしたら野菜も鮭のボウルへ。

  4. 4

    ●の材料すべてを3のボウルに入れ良く和え、冷蔵庫でよく冷やし馴染ませて出来上がり^^

コツ・ポイント

鮭の骨は大きいのは抜いておくといいかもしれません。
鮭は安い甘塩タイプやムニエル用などの切り身でOK!

フライパンを良く熱しかりっと表面を仕上げたら火加減を弱めてじっくり
焼くとべちゃべちゃにならないです。
油はゴマ油がオススメ!

このレシピの生い立ち

安い鮭が冷凍で売っていたので、さっぱりと食べようと思ったから。
色々南蛮のレシピを見るうちに調味料をめんつゆで代用できるかな~っと思いチャレンジしてみました^^
レシピID : 594224 公開日 : 08/06/18 更新日 : 13/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
トモ1210
簡単でおいしかったです。

すごく彩りがきれいですね~(^.^)れぽ感謝です☆

写真
陸倫葵
ピーマン無しで…もう何度もお世話になってます。主人も絶賛♥

何度も!ありがたいです(^-^)嬉しいコメント&れぽ感謝☆

初れぽ
写真
きららっち
めんつゆを使って簡単美味しい鮭になりました♪

色鮮やかで美味しそう!れぽありがとうございます!