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玉ねぎはスライス、ブロッコリーは食べやすい大きさにカット、レンコンは1ｾﾝﾁ幅にカットして水にさらし、水切りしておきます
鶏肉は一口大に切り、シメジは石突きをカットして割いておきます
フライパンを熱し、オリーブオイルを少し回し入れてから玉ねぎと鶏肉を炒め、牛乳を投入
コンソメ、シメジ、レンコン、ブロッコリー、カリフラワーも投入★塩胡椒をしそのまま火加減に気をつけながら5分ほど煮込みます
野菜に火が通ったことを確認し、仕上げにミニトマトを入れてさらに2分ほど煮込み出来上がり♬
ローリエやバジルを入れると風味が増して楽しめます(*´∀｀*)
Yusausa
