ロールキャベツ

玉ねぎ（みじん切り）を炒め、冷ましておく。麩は牛乳にひたしておく。

キャベツをゆでる

肉を粘りがでるまでこね、調味料・玉葱をあわせる

鍋にロールキャベツ・ベーコン・基本のトマト缶・水をヒタヒタに入れる。

コンソメ・ケチャップ・砂糖・ローリエを加え、落とし蓋をし火にかける。

煮立ったら、極弱火にし、少しとろっとするまで30分～1時間20分煮つめる。