大葉とツナときのこのクリームパスタ
あめにゃん
作り方
-
-
1
-
フライパンにふさ分けしたしめじとえのき、バター大さじ1を入れて、中火で炒めます。
-
-
-
2
-
焼き色がついたら、ほんの少し塩こしょうで味を整えて（うす味がいいです）、小皿に移します。
-
-
-
3
-
大葉はみじん切りします。
-
-
-
4
-
パスタは表示の通り茹でます。
-
-
-
5
-
ツナは油切りします。
-
-
-
6
-
ホワイトソースは牛乳で解いてとろみを調整します。
お好みですが具材から味が出るので塩こしょうなしで大丈夫です。
-
-
-
7
-
茹で上がったパスタを水切りし、バター大さじ1を入れて、ほぐします。
-
-
-
8
-
皿にパスタ、きのこソテー、ツナの順に載せます。
中央が高くなるよう載せるときれいに見えます。
-
-
-
9
-
ホワイトソースをかけて、大葉をかけて完成です！
-
-
-
10
-
ホワイトソースは味付けされてなくてミルク感が強い方が美味しいです
お気に入りはカルディのホワイトソース（パウチ）です
-
コツ・ポイント
塩コショウは抑えめ（またはいらない）くらいでちょうどいいと思います
このレシピの生い立ち
大学時代のパスタ屋大好きメニューを再現したくて
ソース頑張れないので市販品です
本物にきのこソテーは入ってないですがクリームソースが市販品で物足りないのでアレンジしました
ソース頑張れないので市販品です
本物にきのこソテーは入ってないですがクリームソースが市販品で物足りないのでアレンジしました
あめにゃん
