☆簡単☆和風☆白菜の甘醤油あんかけ
chiro0303
作り方
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1
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野菜と肉を食べやすい大きさに切る。
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2
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深めのフライパンに油をひき、火をつける。
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4
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野菜と肉にだいたい火が通ったら、水と顆粒和風だし、酒を入れ、蓋をして中火でしばらく煮る。
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5
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少ししたらみりんと砂糖を入れ、またしばらく煮る。
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6
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少ししたらめんつゆ、醤油を入れ、野菜や肉に味が入るまで煮る。
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7
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全体がくったりして味が入ったら、一旦火を止め、同量の水で溶いた片栗粉を入れる。この際、かき混ぜながら一点に入れる。
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8
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全体と片栗粉を合わせたら、もう一度火をつけ、さっと炒め合わせる。
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9
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盛り付けて完成！ごはんと一緒に召し上がれ☆
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コツ・ポイント
甘さは他の味を入れてしまうとなかなか入らないらしい（？）ので、麺つゆや醤油を入れる前に。
味は好みで調節してください！野菜は何でも(^o^)
味は好みで調節してください！野菜は何でも(^o^)
このレシピの生い立ち
中華風や塩味の白菜あんかけはよく目にするので、和風で作ってみました！
