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ごぼうとにんじんをお好みで千切り~細切りにする。ごぼうは水にさらして灰汁抜きをする。
ごぼうとにんじんをお好みの固さに茹でる。
好みの固さに茹でたら、ザルに上げてあら熱をとる。
ボールにごぼうにんじんと材料をすべて入れて混ぜて、完成!