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「低糖工房 大豆ミートそぼろ tou343」を使います。
大豆ミートを4分ほど茹でて、流水でさっと洗い、水気を絞る。
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分温め、粗熱を取る。
ボウルに大豆ミート、玉ねぎ、鶏ひき肉、溶き卵、牛乳に浸した低糖質パン、塩こしょうを加えてしっかりこねる。
型の内側にクッキングシートを入れる。
バターを溶かしたフライパンの上に置き④の具を隙間なく入れて、やや弱火で蒸し焼きにする*厚みがあるので弱火で蒸し焼きに。
片面が焼けたら型から外して、反対も焼く。
外した型を洗って、スライスチーズの型を抜き、⑦のハンバーグの表面において火を止めて蓋をしてチーズを溶かす。
その間に、フライパンにソースの材料を入れてひと煮たちさせて、お皿に盛り付ける。
かいわれとパプリカを添えていただく。