【下味冷凍】豚肉と青梗菜の炒め煮

Name: 【下味冷凍】豚肉と青梗菜の炒め煮
Ingredients: 【下味冷凍】豚薄切り肉★生姜醤油(レシピID : 6023978) 1袋; 青梗菜 2株; サラダ油 大さじ1; 片栗粉 大さじ1/2; 水 大さじ2; 胡椒 少々

Description

下味冷凍した豚肉を使うので、あっという間に美味しい中華風惣菜が1皿完成です♪

ｱﾄﾘｴ沙羅

材料

【下味冷凍】豚薄切り肉★生姜醤油(レシピID : 6023978)

1袋

青梗菜

2株

サラダ油

大さじ1

片栗粉

大さじ1/2

水

大さじ2

胡椒

少々

作り方

1

【下味冷凍】豚薄切り肉★生姜醤油を使用。
解凍は冷蔵室に移して約5時間、又はﾊﾞｯｸﾞのまま流水につける。
2

食べ易い大きさに切る。
3

片栗粉･水を混ぜて水溶き片栗粉を作る。
4

青梗菜は1枚ずつ剥がして綺麗に洗う。
軸部分と葉に切り分ける。
それぞれ食べ易い大きさに切る。
5

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて熱し、中弱火で豚薄切り肉を炒める。
6

火が通ったらOK。
7

青梗菜の軸を入れる。軽く炒めたら、蓋を閉じて2分蒸し焼きして、軸を柔らかくする。
8

葉とﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸﾞに残っていた漬け汁を入れて炒める。
葉に火が通ったらOK。
9

水溶き片栗粉を全体に回し入れる。
すぐにかき混ぜて全体に馴染ませる。
10

とろみが付いたら出来上がり。
11

器に盛り付け、胡椒を振りかけ、熱々を召し上がれ♪

コツ・ポイント

面倒でも青梗菜は軸と葉に分けて炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

万能味で下味冷凍した豚肉と相性抜群な青梗菜を炒めるだけ、簡単でﾎﾞﾘｭｰﾑ満点なおかずを作りたくて考えました(*^^*)

レシピID : 6026908 公開日 : 20/05/28 更新日 : 20/05/28

このレシピの作者

ｱﾄﾘｴ沙羅

❤フォロー＆つくれぽ下さる方々に心から感謝❤

『美味しいと感じる気持ちと笑顔が元気の素』というコンセプトから、
簡単でシンプルな家庭料理をご紹介します。

COOKPADアンバサダー2023
パンマイスター

インスタ始めました↓
https://www.instagram.com/atelier_sarahsarah_cook/

2012ateliersarah

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年8月28日

初れぽ

☆こうめまま

しっかり味のご飯がすすむおかず！ご馳走様でした♡

つくれぽを書く