鶏むね肉の親子丼の画像

Description

時短目指した親子丼です^^;
あ、私は鶏ももより、安い鶏むねをちょいちょい使います。

材料 (2人分位)

350g位
1/2個位
100ml
☆醤油
大1/2
☆酒
大1/2
☆ほんだし(顆粒)
小1
☆みりん
小1
人数分

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ半分位を薄切りにします。

  2. 2

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    鶏むね肉を2~3cm位に切ります。

  3. 3

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    (1人分ずつ)
    小フライに☆入れ沸騰!そこへ、1と2を半量入れます。返しながら中火で3分位煮ます。

  4. 4

    写真

    火が通りました。

  5. 5

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    (1人あたり)2個の卵を軽く混ぜます。箸で5回程度です。

  6. 6

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    4に5の溶き卵を回し入れます。

  7. 7

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    フタして30秒位です。そのまま、1人分のご飯に、すべらせるように汁ごと乗せます。

  8. 8

    写真

    出来上がり♪

    カイワレ乗せました。

コツ・ポイント

*材料に関しては、2人分位の設定ですが、少食なら、もっと多くの人数分になるでしょう^^;

*三つ葉OKなら、6か7の時点で、2~3cmに切った三つ葉を投入すれば良いかと。

このレシピの生い立ち

親子丼は時短レシピとして、年に何度か作ります。

家族に香味野菜苦手がおりまして、
三つ葉が使えないのです。
でも、緑欲しいなって。だからカイワレです^^;
レシピID : 6045452 公開日 : 20/02/22 更新日 : 20/02/22

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