簡単！餡かけ焼きそば♪

Name: 簡単！餡かけ焼きそば♪
Yield: 1人分
Ingredients: 揚げ麺（ID:6048883） 1玉; 白菜 100g; 小松菜 20g; 木耳 15g（乾燥時1.5g）; 豚バラスライス 50g; アサリ（殻付き） 100g; ウズラの茹で玉子（ID：939695） 2個; 剥きエビ 4尾; ボイルホタテ 3個; 生姜の微塵切り 大さじ1; 胡麻油 小さじ1+α; 水 150㏄; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 水溶き片栗粉 少々; 塩胡椒 少々; 芥子、酢 お好みで

Description

とても簡単な餡かけ焼きそばです！
簡単ですが驚くほど美味しい～

作り方の動画あり（URLは工程9を参照）

クッキングSパパ

材料（1人分）

揚げ麺（ID:6048883）

1玉

100g

20g

15g（乾燥時1.5g）

50g

100g

ウズラの茹で玉子（ID：939695）

2個

剥きエビ

4尾

ボイルホタテ

3個

生姜の微塵切り

大さじ1

胡麻油

小さじ1+α

水

150㏄

鶏ガラスープの素

小さじ1/2

水溶き片栗粉

少々

塩胡椒

少々

芥子、酢

お好みで

作り方

1

豚バラスライスは食べやすい大きさに切り、塩胡椒をして揉んでおく。
2

白菜、小松菜は食べやすい大きさに切る。
木耳は戻して食べやすい大きさに切る。
3

冷たいフライパンに生姜とゴマ油を入れ香りが出るまで熱する。
香りが出たら豚バラも炒める。
4

豚バラの色が変わったら、全ての具材と水、鶏ガラスープの素を入れる。
沸騰したら蓋をして3分放置する。
5

3分経過したら蓋を開けて大きく混ぜる
味をみて塩胡椒で味を調える。
6

一旦弱火に落として水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
中火にしてかき混ぜながら好みのトロミをつける。
7

仕上げにごま油少々を回しかける。
揚げ麺の上に盛り付けて練り芥子を添ええれば完成～。
8

揚げ麺の代わりに茹でた豆腐を使って餡かけ、豆腐にすると糖質10.5gの低糖質メニューに早変わり！
9

作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）

https://youtu.be/9DwGYEXZtZM

コツ・ポイント

●揚げ麺を使うと糖質30.1g、揚げ麺を豆腐150ｇに置き換えると糖質10.5gになります。
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12577132256.html

このレシピの生い立ち

●糖質を意識して作りました。
●YouTubeで『簡単！餡かけ焼きそばと餡かけ豆腐♪』で検索！

レシピID : 6048833 公開日 : 20/02/23 更新日 : 22/06/04

このレシピの作者

クッキングSパパ

週末だけですが家族と自分のために料理しています！料理動画もUPしています！
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