野菜たっぷりあんかけラーメン

豚肉は一口サイズ、人参は千切り、玉ねぎは薄切りに長ネギはななめに切る。キャベツは手でちぎる。写真は豚肉70g。

水溶き片栗粉を用意しておく。
(片栗粉 1 : 水 2)

鍋にゴマ油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、人参、玉ねぎ、長ネギを軽く炒める。

1分半ほどたって、箸で麺がほぐれたら、火を止める。水溶き片栗粉を麺の周りに回しいれながら、素早くかき混ぜる。

火をつけ、かき混ぜながらグツグツトロミがついたら
器に盛る。付属のごま、調味油をかけ、出来上がり。