手羽元の簡単クリーム煮

じゃがいもは皮をむいてスライスし、水にさらす。エリンギは食べやすく切り、にんにくは薄くスライスする。

手羽元をペーパーで拭いて、骨に沿って切り込みを入れる。塩こしょうし、小麦粉を、振りかけて置く。

熱したフライパンにバターを入れ、手羽元を並べ入れる。強めの中火で焼き目を付ける。

同じフライパンでにんにく、じゃがいもを炒める。

更にエリンギ、手羽元も加える。

水、ブイヨン、砂糖、グリンピース、ローリエを加えて蓋をし、弱目の中火で煮ていく。

スープが1/3弱になったら出来上がり。

盛り付けて、頂きましょ。