アスパラと鶏胸肉の簡単トマト煮込み☆

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   玉ねぎをみじん切りにして、鍋に分量外のオリーブオイルをいれ、塩を2つまみ振ってから弱火で飴色(茶色)になるまで炒めます。

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   アスパラガスは茎の部分を切って下から3cmほどは包丁やピーラーで皮を剥きます。

3. 3

   飴色になったらトマト缶とアスパラガスを鍋に入れ、砂糖、コンソメ、にんにく、入れるならお好きなハーブを入れよく混ぜます。

4. 4

   鶏肉、しめじ、ナス、じゃがいもを一口大にし、一度に鍋に入れます。
   切ってる間はアスパラを弱火で煮てる状態です。

5. 5

   

   蓋をして弱火でじっくり20分ほど煮ます。
   全体に火が通ったら一度火を止めて蓋を開けて冷まします。

6. 6

   

   味見をして塩などで調整したら、お皿に盛り付け、チーズを乗せて、溶けるまでレンジでチン
   溶けたらパセリを乗っけて完成です！

7. 7

   2020/04/17 人気検索「トマト煮込み」TOP10入りしました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち