全てレンジひき肉ボロネーゼ風豚平焼き風
beroneete
作り方
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1
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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2
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人参は細切りにします
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3
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ピーマンも細切りにします
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4
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しめじは房を取ってばらしておきます
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5
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耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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6
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ひき肉は3等分にして△の水を加えてなじませるほぐす感じ。ほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと。
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7
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6を5の皿に3等分におきます
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8
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もやしピーマン人参しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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9
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8は☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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10
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7に追加で片栗粉小さじ1くらいずつ菜箸で適当にまぶしておきます
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11
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10に◎を3等分にかけてよく混ぜます
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12
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11をよく混ぜてから9を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで４分半加熱してよく混ぜます
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14
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卵1個にマヨネーズを小さじ1くらいずついれてよく混ぜます
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15
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13に14をかけます
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16
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15にとろけるチーズを好みの量かけます（なしでも大丈夫です）
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17
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16にふんわりラップをしてレンジ600wで２分加熱します
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18
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好みでごまを散らして完成です
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19
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ケチャップを1人小さじ2ずつ加えるとよりボロネーゼらしくなります。中濃ソースと醤油はウスターソースがあればなしで小さじ1
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コツ・ポイント
ひき肉の下処理で美味しさが増します。加熱後のひき肉はほぐすようによく混ぜて下さい。皿に油を塗っておく事で卵が剥がれやすくなります。野菜や肉やチーズの種類や量は好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
なないくさんのなすとひき肉のボロネーゼ風パスタの味が気になりのでマイレシピ豚平焼き風の作り方をひき肉に変更しケチャップ入れ忘れたけどけ結果美味しかったので記録した覚え書きレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
