チキン南蛮タルタルソースがけ
Description
味がしっかり付いてて、肉の臭みもなく食べやすくて、我が家で人気の一品。
材料
(3〜4人分)
320g
■
【下味付け】
塩こしょう
適宜
醤油
大さじ1
■
【衣液】
50g
70cc
■
【タルタルソース】
2個
大さ1
★みりん
小さじ2
★塩胡椒
適宜
★マヨネーズ
大さじ2
■
【漬ける用タレ】
●料理酒
大さじ1
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
手順⑤の鶏肉に小麦粉をまぶしてから、衣液に絡めると付きやすく、揚げた肉もジューシーさを保つことができる。
このレシピの生い立ち
息子が食べ盛りの時期によく作りました。
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