豚肉と卵とチンゲン菜の中華とろみ炒め
からあげビール
作り方
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1
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卵は塩を加えてほぐしサラダ油をひいたフライパンでふんわり焼いて皿に出しておく。
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2
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ごま油をひいたフライパンで薄く切ったにんにくを炒めて香りが出たら豚肉を入れて炒める。
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3
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豚肉に半分ぐらい火が通ったらチンゲン菜の茎、しいたけを入れて炒め、時間差でチンゲン菜の葉を入れて更に炒める。
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4
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◎を加えてサッと炒め合わせたら卵を戻して水溶き片栗粉でとろみをつけ、白ごまをふって完成です。
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コツ・ポイント
調味料の量と配合はお好みで。
だしつゆはめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは使用量を調節してね。
だしつゆはめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは使用量を調節してね。
このレシピの生い立ち
我が家のいつものとろみ炒めです。
今回はチンゲン菜を使いました♡♡
今回はチンゲン菜を使いました♡♡
このレシピの作者
からあげビール
