土鍋でまぜご飯 ソーセージ&きのこのかゆ
いかのしっぽ
作り方
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1
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米を洗って水を切る
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3
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マッシュルーム、ソーセージを3mmぐらいにスライス
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4
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たまねぎをみじん切りにする
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5
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シーアスパラを3cmぐらいに切る
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6
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フライパンを中火で温め油をひく
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7
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フライパンが温まったらソーセージを炒める
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8
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ソーセージに軽く焦げ目がついたら、フライパンへマッシュルーム、たまねぎを入れる
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9
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しばらく炒めてから、シーアスパラを入れ、塩コショウを少々
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10
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フライパンに蓋をして、少し蒸す感じで弱火にする
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11
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マッシュルームがしんなりしてきたら火を止めて放置
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12
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にんにくをすりおろす
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13
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溶き卵を作る
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14
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フライパにオリーブオイルを引いて中火にかける
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15
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オリーブオイルが温まったら溶き卵を入れて、さっとかきまぜ、半熟ぐらいで火を止める
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16
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炊きあがったおかゆに、ソーセージとマッシュルームを炒めたものを乗せる、その上に卵を乗せる
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18
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かき混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
土鍋は煮込みうどんサイズ
おかゆが炊きあがる少し前に炒めるとアツアツで良い
おろしにんにくが最高です
おかゆが炊きあがる少し前に炒めるとアツアツで良い
おろしにんにくが最高です
このレシピの生い立ち
コストコで買ったマッシュルーム、ソーセージ、シーアスパラが大量にあったので適当に作ってみました。おろしにんにくが当たりでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いかのしっぽ
