詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

お店の味再現★ネパールカレー

お店の味再現★ネパールカレーの画像

Description

閉店したお店の味を再現してみたらできた！

材料 （3）

玉ねぎ
１個
鶏肉
150g
人参
１本
じゃがいも
１個
ローリエの葉
1枚
★にんにく(みじん切り)
１カケ
★生姜(千切り)
3カケ
★ターメリックパウダー
小さじ1/2
★クミンパウダー
小さじ2
★パプリカパウダー
大さじ１
★ガラムマサラ
小さじ2
★チリパウダー
大さじ1.5
★ケチャップ
大さじ1/2
★ハチミツ
小さじ1
★めんつゆ(あごだしつゆ)
大さじ1
★七味唐辛子
適量
★ヨーグルト
30~60g
★コショー
適量

作り方

  1. 1

    鍋で鶏肉を中火で炒め、塩胡椒(分量外)みじん切りにした玉ねぎを弱火で炒めます。

  2. 2

    ローリエを入れて玉ねぎを弱火炒めている間にじゃがいもを一口大、ニンジンをサイコロ状(5mm角)に切ります。

  3. 3

    鍋に水200mlと人参、じゃがいもを入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    写真

    ★の材料を入れ、もう一度煮込んで出来上がり。ヨーグルトは30g入れて
    味を見てお好みで増やしてください。

コツ・ポイント

★カレーと同じく、出来上がったものを一度冷ましてから煮込むと味がしみこみます。
★チリペッパーは大匙1.5で中辛程度でした（それより七味入れ過ぎると辛いです）
★にんにくはチューブでもいいけどショウガは断然千切りが美味しいです

このレシピの生い立ち

「秘密のチキンカレー(2602379)」レシピを参考に、好きだったお店の味に近づけました。
レシピID : 6117341 公開日 : 20/04/05 更新日 : 20/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
pellitte
お店の味再現★ネパールカレー
by pellitte