はんぺんと豚ひき肉のつくね

はんぺんは袋のまま手で潰す。

玉ねぎはみじん切りにする。青ネギは小口切りにする。

ボウルに、挽肉、①、②、塩こしょう、溶き卵、醤油、片栗粉を加え、粘りが出るまでこねる。

※を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、④を焼いていく（中火）

焼き目がついたら、裏返し弱火にして火を通す。