ほんとにおいしい親子丼の画像

Description

あまじょっぱくて
玉子もトロンな親子丼。

材料 (1人分)

1口大5.6個
4分の1
しょう油
20cc
みりん
35cc
砂糖
大さじ2分の1
大さじ1
だしの素
2つまみ
1個
200g
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を1口大にカット。
    玉ねぎをスライス

  2. 2

    写真

    ちっちゃめのフライパンに
    しょう油.みりん.砂糖.酒.だしの素.玉ねぎ.鶏肉.水を入れ中火強で3分煮詰めます。

  3. 3

    玉子の準備。
    ボールに玉子を割り
    黄身を崩す程度にして
    箸で白身を切っておきます。

  4. 4

    ②が煮詰まったら
    玉子黄身を少し残す感じで
    フライパンに投入。
    蓋をして白身を煮ます。

  5. 5

    写真

    白身が煮えたら
    ③の残しておいた黄身を④に加え
    10秒くらい火を通し
    器にご飯を盛り
    ④をのせたら完成。

  6. 6

    海苔で飾って出来上がり。

コツ・ポイント

丼の半熟が好きなので
黄身を残す方法を考えました。
トロンといい感じに仕上がります。
黄身の半分くらいを
後入れしています。

硬めが好きな方は
全部入れで蓋をして煮詰めてください。

このレシピの生い立ち

うちの親子丼です。
レシピID : 6119852 公開日 : 20/04/07 更新日 : 20/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
おケロ☆
これはヤバイ!キミだけ最後に10秒とは!また作らなくては!