2日目のお楽しみ付き　鶏のトマト煮込み

玉ねぎとにんにくはどちらも適当な幅でスライスする。マッシュルームもスライスする。

鍋に油をしいて強めの中火で温め、鶏肉を両面焼き色がつくまで焼く。一度お皿に取っておく。

②の鍋ににんにくを入れ、香りがたったら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透明でしんなりしたらマッシュルームを入れて炒める。

ことこと煮込めば煮込むほど凝縮して美味しくなります。最後に塩こしょうで味を整えたら出来上がり。

2日目のお楽しみのために、鶏肉は全部食べちゃいます。

【2日目】
えびは解凍し、殻、尾、背ワタを取り除く。塩とお酒で揉んで臭みを取り、水で洗い、水気を取る。

パスタが茹で上がったら、お鍋に入れて、スープを絡めて出来上がり。