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簡単チャーシュー

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Description

縛らない!煮込まない!
炊飯器で簡単放置の美味しいチャーシュー♪
おつまみにもおかずにもなります♪

材料 （4人分）

豚肩ロースかたまり
600g
砂糖
90g
料理酒
60cc
味醂
20cc
生姜
ひと片
ニンニク
ふた片
ネギの青い部分
1本分
水
適量
白髪ネギ
お好みで
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    炊飯器に豚肩ロースと生姜を輪切り、ニンニクはつぶしてネギの青い部分と共に投入♪

  2. 2

    写真

    計りに内釜ごと乗せて、砂糖投入♪

  3. 3

    写真

    お次はお酒投入♪

  4. 4

    写真

    あれば、みりん投入♪

  5. 5

    写真

    お醤油を入れます♪

  6. 6

    写真

    お肉が隠れる位のお水を足します♪

  7. 7

    写真

    炊飯器にセット!
    我が家の炊飯器には調理モードがあるので80分！
    無ければ、通常の炊飯で大丈夫です♪

  8. 8

    写真

    炊飯器から内釜を出します♪

  9. 9

    写真

    キッチンペーパーなどで乾燥を防いで常温になるまで放置します♪

  10. 10

    写真

    煮汁を小鍋で少し煮詰めて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  11. 11

    写真

    お肉を切って盛り付けましょう♪
    柔らかいので、お好きな厚さでどうぞ!

  12. 12

    写真

    お肉にタレをかけて、白髪ネギを乗せれば完成～♪
    カラシを付けて食べても美味しいです!

コツ・ポイント

みりんは入れた方が美味しいですが、無くても大丈夫です♪
蜂蜜などに置き換えても美味しいです♪
白髪ネギはお好みですが、うちはたっぷり乗せるのが大好きです!

このレシピの生い立ち

育児の合間に料理をするので、放置で出来て美味しいものをと考えました！
レシピID : 6121862 公開日 : 20/04/08 更新日 : 20/04/08

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☆六花☆一凛☆
簡単チャーシュー
by ☆六花☆一凛☆