チーズタッカルビ風がめ煮の画像

Description

がめ煮で韓国風

材料 (4人分)

1本
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
サラダ油
大さじ2
適量
コチジャン
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る。
    野菜はすべて一口大乱切りにする。
    こんにゃくは手でちぎり、塩もみし、水で洗う。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、1の材料を炒める。
    コチジャン以外の調味料、水を加え、水気が少なくなるまで煮る。

  3. 3

    煮えたら火を止め、コチジャンを加え全体をよく混ぜる。

  4. 4

    耐熱容器に3のがめ煮を入れ、とろけるチーズをかけ、オーブンで焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

多めに作って、余ったがめ煮のリメイクにおすすめです。

このレシピの生い立ち

福岡から近い韓国と、もっと仲良くなれたらいいなと思い作ったレシピです。
レシピID : 6123626 公開日 : 20/06/01 更新日 : 20/06/01

このレシピの作者

福岡#がめ煮つくろう
福岡市では⼈⽣100年時代の到来を⾒据え、誰もが⼼⾝ともに健康で⾃分らしく暮らせる持続可能なまちを⽬指す『福岡100』プロジェクトを進めています。食をテーマにした「#がめ煮つくろう」もその取組みの一つです。
#がめにつくろうでは、いろいろな食材をがめくりこんだオリジナル料理「創作がめ煮」をご紹介します。あなたのお気に入りを見つけてくださいね。
*がめくりこむ…博多の方言で「寄せ集める」という意味

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