簡単♪減塩レンコンのきんぴら

Name: 簡単♪減塩レンコンのきんぴら
Ingredients: 蓮根 350g; ●砂糖（今回はてんさい糖を使用） 小さじ2; ●和風顆粒だし 小さじ1; ●醤油 大さじ1; ●みりん 大さじ2; ●酒 大さじ2; 一味唐辛子 お好み; 炒りごま お好み; 胡麻油 大さじ1.5

Description

和風だし香るきんぴら♪甘くて優しい味です。

イシリコ豚

材料

蓮根

350g

●砂糖（今回はてんさい糖を使用）

小さじ2

●和風顆粒だし

小さじ1

●醤油

大さじ1

●みりん

大さじ2

●酒

大さじ2

一味唐辛子

お好み

炒りごま

お好み

胡麻油

大さじ1.5

作り方

1

蓮根は皮をむき、薄切りする。（今回は小さめの蓮根だったので半月切りにしました。大きい場合はいちょう切りします。）
2

蓮根のアクを取るために30分水につけておく。
3

●の調味料を混ぜる。
4

中火のフライパンに胡麻油を入れて炒める。
5

蓮根が半透明になって来たら●の調味料を入れる。汁気がなくなるまで炒める。
6

炒りごまと一味唐辛子を入れて軽く炒める。（私は辛味が苦手なので3振りくらいしかいれません。）
7

お皿に盛り付けて出来上がり！！

コツ・ポイント

・てんさい糖を使うと優しい味になります。
・こってりが好きであれば、豚ひき肉入れると良いです。（豚ひき肉炒めてから蓮根炒めてください）
・人参を入れるとお弁当に入れた時綺麗にみえます。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらったレシピです。

レシピID : 6126305 公開日 : 21/06/13 更新日 : 21/06/14

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2022年9月13日

初れぽ

pucyipan

優しい味付けですごく美味しかったです😊減塩の時にはまた作りたい1品！ごちそうさまでした😊

#減塩なのにおいしい #れんこんの絶品レシピ

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簡単♪減塩レンコンのきんぴら

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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