野菜とツナの豆腐ココット♪
ふたごゆき
作り方
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ブロッコリーは細かく刻む。ツナは油をきる。コーンは水気をきっておく。
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4
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豆腐を崩しながら、卵・ブロッコリー・にんじん・ツナ・コーンを混ぜる。豆腐は水切りしていません。
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5
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鶏ガラスープの素を大さじ1杯、しょう油を大さじ1杯、胡椒を少々入れよく混ぜる。
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6
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ひと握りのお麩を細かく砕いて混ぜる。食感を柔らかくする為ですが、しっかり食感がよければ豆腐を水切りしてお麩を入れないで。
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7
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ココット皿に盛り付けてピザ用チーズを乗せパセリを振る。(我が家は義母がチーズが苦手なので義母の分はチーズ無し)
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8
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オーブントースターで焼き目が付くまで加熱します。(我が家だと1200wに5個入れて10分くらい)
完成です♪
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9
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2020年4月22日「ココット」の人気検索でトップ10入りしました♬ありがとうございます♪
(灬╹︎ω╹︎灬)
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10
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2020年5月16日「ココット」の人気検索で1位になりました！ありがとうございます
\(//∇//)\
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2020年5月23日、話題入りしました！
ありがとうございます
(✿︎´ ꒳ ` )♡︎
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コツ・ポイント
ココットに入れる具材はお好みでアレンジしてください。私もその時たまたまある具材で作る感じです。
レシピにも書きましたが、豆腐は水切りした方が水っぽくならずしっかりします。その方がお好みの方は豆腐を水切りしてお麩を入れないでくださいね。
レシピにも書きましたが、豆腐は水切りした方が水っぽくならずしっかりします。その方がお好みの方は豆腐を水切りしてお麩を入れないでくださいね。
このレシピの生い立ち
子どもが小さかった頃よく幼児食として作っていたココットです。その時大人には冷奴を用意していたのですが、主人が「子どもの豆腐料理の方が美味しそう」と言うので、大人も同じメニューを食べるようになりました。
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ふたごゆき
