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味染み♡サバ缶と大根の生姜煮〜鯖大根〜

味染み♡サバ缶と大根の生姜煮〜鯖大根〜の画像

Description

これからの時代はブリ大根よりサバ大根！美味しすぎて感動♡身も心も一緒に温まりませんか♪素材の旨味で大根超味染みてます♡

材料 （2人分）

さばの水煮缶
1缶(190g)
大根
1/3本(300g)
生椎茸
2枚
生姜
1片(10g)
万能ネギ
1本
◎水
300ml
◎濃口醤油
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎料理酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は厚めに皮を剥き1㎝幅のいちょう切りに、万能ネギは小口切り、生姜は千切りにする。

  2. 2

    椎茸は石づきを切り落とし、軸を手で裂いて傘は薄切りにする。

  3. 3

    鍋に◎の調味料と大根を入れて蓋をして、中火で加熱して沸騰したら弱火にする。

  4. 4

    大根が柔らかくなったら蓋を外して、鯖の水煮缶を汁ごと入れ、椎茸・生姜も加えて5分煮込み途中でアクが出てきたら取り除く。

  5. 5

    器に盛り付け、万能ネギをトッピングしたら完成！

  6. 6

    写真

    2020.12.27 「サバ大根」の人気検索でトップ10入り☆
    大感謝です♡

コツ・ポイント

4の工程で味見して、大根の柔らかさだけでなく、味染み具合も確かめると理想のおふくろの味に近づきます！
☆冷え性改善ヘルシーレシピ

このレシピの生い立ち

ブリ大根が大好き♡
でも、生魚は日持ちしないからあまり買えない！
そんな訳で、非常食に常備してある鯖缶で鯖大根にしたら、彼や家族にも好評♪
私もこの鯖大根の方が好きになったくらい♡
その他材料も家にあるもので簡単に出来るのでオススメです♡
レシピID : 6139179 公開日 : 20/04/15 更新日 : 22/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2023年1月6日
写真
しずのんママ
生姜が辛くないので子供も食べられました！簡単だしおいしいので、また作ります！
#簡単なのにめちゃうま！ #冷蔵庫あるもの料理
2021年12月22日
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♡♡紫♡♡
にんじんもあいました^ ^
#サバ缶
2021年12月1日
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♡♡紫♡♡
舞茸で作りました^ ^
#サバ缶
2021年4月4日
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うたのんママ
下処理不要の手軽さと美味しさ！！
#サバ缶便利
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