子どもも大好き!蓮根牛蒡人参のきんぴら

子どもも大好き!蓮根牛蒡人参のきんぴら

Description

3歳の子どもが毎回おかわりをしてくれるきんぴらです。

材料 (5〜6人分)

牛蒡または笹がき牛蒡
1本または1袋
蓮根
1パック
人参
4cm
適量又は大さじ2
150cc
★砂糖
大さじ2〜2,5
大さじ2
★醤油
大さじ1〜2
(★鰹だし顆粒)お好み
(小さじ1)お好みで
白ごま
お好みの量

作り方

  1. 1

    ごぼうを笹がき、れんこんは薄切りにし水に浸しておく。(時間を置く場合は少量酢を投入)加工済み使用の場合は水を切っておく

  2. 2

    人参を細切りにする

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を引き、牛蒡、人参、蓮根を入れて炒める

  4. 4

    写真

    水と★を入れて強火にし沸騰したら弱火中火で汁気が無くなるまで煮る(時々混ぜる)

  5. 5

    白ごまをふりかけ混ぜ合わせたら盛り付けし完成

コツ・ポイント

子どもが食べられるように少し柔め、且つ少し甘めにしてます。唐辛子を入れて嫌がられたので、入れません

このレシピの生い立ち

子どもに根菜類を食べさせるため
レシピID : 6139818 公開日 : 20/04/16 更新日 : 20/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2021年12月14日

甘くて美味しいです

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2020年8月11日

我が家も唐辛子抜きで、子供たち3人喜んで食べました!ありがとうございます😊

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2020年4月27日

甘辛くてゴマの風味もきいてとっても美味しい!

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2020年4月20日

初れぽ

甘めの味付けで食べやすく、ご飯が進みます♪

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