サラダチキンと茹で汁の中華スープ

鶏ムネ肉をたっぷりのお水にいれ、鶏がらスープの素を小さじ1入れて20分〜30分弱火にかける

鶏ムネ肉を取り出しラップに包んで更に蒸して中までしっかり火を通す

茹で汁に玉ねぎ、人参、椎茸のスライスをいれ、再び沸騰し、野菜に火が通ったら、味を整えて溶き卵を落とし中華スープの完成

キャベツを細切りのざく切りにして、❹のボウルに入れる

マヨネーズとお好みで醤油ベースのドレッシングか、ポン酢を少しいれ良く混ぜて、冷蔵庫で冷やして完成