詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
【下準備】新玉葱は薄くスライスして水にさらし水気をきっておく。レモンの半分は絞り、半分は薄くスライスしておく。
鶏胸肉の繊維を切るように一口大の削ぎ切りにし袋に入れ、塩、おろし生姜、酒を入れてよく揉みこむ。
鶏肉に片栗粉をまぶす。
鍋にたっぷりの湯を沸かし塩(分量外)を入れ、鶏肉を茹でる。
鶏肉に火が通ったら氷水に入れて冷やし、ザルにあげしっかりと水気をきる。
ボウルにポン酢、レモン汁、ごま油、砂糖を入れてよく混ぜる。
新玉葱、レモン、鶏肉を入れて和えたら出来上がり♪
出来立ては勿論、しばらく置くと味が馴染んでより美味しく。