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レタスのスープ

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Description

レタスをいくらでも食べれちゃいます！

材料 （2人分）

レタス
3枚
玉ねぎ
1/4個
卵
1個
水
400cc
●鶏がらスープの元
小さじ1.5
●塩
小さじ1/2
●しょうゆ
小さじ1
●塩こしょう
適宜
片栗粉（水溶き片栗粉）
小さじ1
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにし、レタスは一口サイズにちぎる

  2. 2

    水を中火にかけ沸騰させたら玉ねぎをいれる

  3. 3

    玉ねぎに大体火が通ったら、●を入れて味を見る

  4. 4

    弱火に円をえがくように混ぜ、スープが回っているうちに溶き卵をスープーとは反対方向に円を描くようにゆっくりといれる

  5. 5

    水溶き片栗粉をつくっておき、卵を入れるときと同じように片栗粉も入れる（この時片栗粉が塊にならないようにしっかりと混ぜる）

  6. 6

    火を中火に戻しレタスを入れ蓋をして1分ほど待つ

  7. 7

    最後にごま油をたらして風味をだす

コツ・ポイント

レタスを最後に入れることでシナシナになることなく美味しく食べれます！

このレシピの生い立ち

最近寒い日が多く、生野菜よりも火の通った温野菜を食べたいと思い作りました。
レシピID : 6145892 公開日 : 20/04/18 更新日 : 20/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月24日
初れぽ
写真
☆しいたんママ☆
卵入れる前ですみません…あっさり美味しかったです！
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( )
しゅうだ
レタスのスープ
by しゅうだ