めちゃ旨♪我が家のビーフカレー♪

玉ねぎを薄切りかみじん切りにして、サラダ油をしいた鍋でじっくり炒めます。きつね色を目指そう！

にんじんは皮をむいたら乱切りに。
鍋に追加投入して炒めます。玉ねぎがきつね色になるまで頑張ろう！

続いて牛肉はほぐすように追加投入し優しく中火で炒めます。牛肉がほぐれて炒められたら大丈夫。

使うルーはエバラ横浜舶来亭の中辛がメイン。
全部使います。

ジャガイモは別茹でして、あとで加えるので用意しておく。

20分経ったら、火を止めます。
エバラ横浜舶来亭のルーを全部入れてよく混ぜます。

時間があれば、冷めてから時々火を付けて消して、また冷めてから火を付けて消してを2回くらい。うまみとコクが増します

仕上げに別茹でしたジャガイモを入れて温めて出来上がり！