フライパン一つでカレースパゲティ♪

ジャガイモとニンジンは皮をむいて一口大に、玉ねぎは細めのくし切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。

急ぐときは、野菜類を500Wのレンジで１分加熱すると火の通りが早いです。

大きめのフライパンを中火～強火にかけてオリーブオイルで野菜類を炒め、ジャガイモが透き通ってきたら豚肉も加えて更に炒める。

ローリエを加え、吹きこぼれない程度の火加減で、スパゲティの袋の表示よりも１分少ない時間茹でる。

いったん火を止め、★を加えてよく混ぜたら、再び中火にかけ、さっと火を通す。

お皿に盛り付け、好みで粉チーズをふりかける。