柚子茶で＊柚子ジンジャーパウンドケーキ

室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を3回に分けて加えその度にすり混ぜる。

卵を分離しないように少しずつ加え混ぜる。

柚子茶とすりおろしたしょうがを加えて混ぜる。

ケーキの粗熱が取れたらアイシングの材料を混ぜてかける。写真は少し材料よりもレモン汁が多く、柔らかめ。