たけのこのシーチキン煮

アク抜きタケノコ、大根、人参を一口大に切る。

油揚げはビニール袋にやや熱めの（60〜70℃）の湯を入れその中で揉んで油抜きをする。
一枚8当分に切る。

味を染み込ませたいタケノコを鍋底に、その上に人参、大根、油揚げを乗せる。

3倍濃縮の麺つゆを入れ、5分煮る。
そのまま冷ます。