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きゅうりは小口から薄切り、大葉は細切りにしておく。
ゴーヤはワタをえぐり取って小口から薄切りしたらサッと熱湯をかけて水切り。オクラは板ずりして茹でて小口から薄切りに。
鍋にサントリー天然水を入れて沸騰したらベーコン、コンソメキューブを入れる。コンソメが溶けたら◎を加える。
熱々の③のスープを器に注いで①②の野菜を浮かべ、ごま油をひと垂らしして、あればアクセントに糸唐辛子を添える。