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☼丸なすの和風味噌マヨグラタン

☼丸なすの和風味噌マヨグラタンの画像

Description

★話題のレシピ★味噌とコチュジャン、マヨをあわせたコクのある味噌だれで味付け。チーズをのせてさらに濃厚に♪
うまし。

材料 （二人分）

丸なす（加茂なす）　米なすでも
１個
とりもも肉
１５０gくらい
玉ねぎ
１／４個分
●味噌
大さじ1/2
●コチュジャン
小さじ1
●マヨネーズ
大さじ1/2
塩コショウ
適量
油
適量
とろけるスライスチーズ
２枚

作り方

  1. 1

    茄子は半分に切り、皮の部分から５ミリくらいをぐるっと包丁を入れる。その間をクロス状に包丁を入れる。

  2. 2

    スプーンでなすの果肉をとりだす。皮は厚くて食べにくいので器にする。
    取り出した果肉は角切りにする。

  3. 3

    鶏肉は小さめの角切りに、玉ねぎも角切りにする。
    ●をあわせておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、なすの果肉部分を炒める。
    塩コショウで味付けする。

  5. 5

    ４を●で和え、なすの容器につめる。
    スライスチーズは縦に６等分くらいに切り、格子状になすの上にのせる。

  6. 6

    オーブントースターで５分くらい焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

出来るだけ身の部分を丁寧に取り出すのがコツ。
どうせ炒めてしまうので身の形はどうでもいい。
スプーンで綺麗に取り出してください。

このレシピの生い立ち

加茂なすが格安だったので。
居酒屋さんで食べたのをまねして作りました。
レシピID : 616465 公開日 : 08/07/23 更新日 : 16/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (27人)
2022年4月24日
写真
ゆうかりおん
可愛らしい丸ナス入手、久々に作りました🍆見た目だけでなく味付けもとても美味しい～💖素敵レシピ有難う(*'-'*)
#丸ナス可愛い💖
2020年5月18日
写真
ゆうかりおん
水ナスで作りました。器、皮まで食べたよ♪美味しいレシピ有難う！
2020年5月9日
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すずさとママ
いただき物の丸ナスで初挑戦！鶏肉ではなく、合い挽きミンチで作りました。またリピします❗️
#味噌チーズ
2019年8月6日
写真
ふうごんまま
コロンとした姿に一目惚れ♪可愛くて美味しかった(๓´˘`๓)

丸ナスは形にキュンとしますよね。(笑)つくれぽありがとう♪

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