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人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りにする。
*を混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
直ぐに人参を加える。
その間に、うどんを電子レンジで500wで3分温める。
キャベツと玉ねぎを加え炒める。塩こしょうを振る。
温めたうどんと※を加え、さっと炒める。
お皿に盛り付け最後に削り節をかければ完成。