和風ロールキャベツ

キャベツの葉がやぶれないように丁寧に外側から1枚1枚剥がす。

☆個数分
☆小さい葉は2枚で1個のカウント

4枚ずつ耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ500Wで約5分。

※キャベツ多いので分けて加熱

粗熱を取る。

ボウルに挽き肉・パン粉・牛乳・卵・ナツメグ・塩胡椒を入れて粘りが出るまでよく捏ねる。

※牛乳はなるべくパン粉の近くに

④のキャベツで⑤のタネを巻き、爪楊枝で止める。

～巻き方～
芯側にタネをのせる。1回転させてから両端を折り、最後までくるり。キツくギュッとしっかりめに。

ロールキャベツが浸る弱の水(分量外)を入れて強火にかける。

沸騰したら火を弱めてアクを取る。

調味料●を加える。

スープの量と濃さ味付けをととのえる。

出来上がり。
爪楊枝に気を付けて召し上がってください。
予め、盛り付ける前に外しても！