野菜ごろごろトマトチキンカレー♡

オクラ(塩茹で3分)(そのまま一本)
野菜を切っておく(玉ねぎ厚め、ナス薄め)
同時に茹で卵を作っておく(茹で7分)

おくら　ナス　かぼちゃ ピーマンを鍋用の大鍋でオリーブで炒めて皿に出しておく

肉を観音開きして、斜めに切る。
オリーブでいためる

水が結構出てきたらトマト缶と炒めておいた野菜投入し蓋して5分。
水1500cc投入して中火で15分煮込む

弱火にして、ルーとコンソメキューブを投入し、溶かす
とろみがつくまで煮込む

カレーを盛ったら、茹で卵を乗せて完成♡