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鶏肉とキャベツのフライパン蒸し

鶏肉とキャベツのフライパン蒸しの画像

Description

お店で配られてるレシピ冊子の覚書として

材料 （４人分）

鶏肉もも肉
２枚
キャベツ
2/3個
人参
中1本
しょうが
2かけ
★ごま油
大さじ1/2～1
★塩
小さじ1 1/3
酒
大さじ2
酢
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉はすじと脂肪を取り除き、１口大に切ってから★の調味料をもみこみ漬けておく（約20分程度）

  2. 2

    キャベツは１口大に、人参は細切りに、しょうがは千切りにする

  3. 3

    フライパンにキャベツ・人参・鶏肉・しょうがの順に敷き、酒を回し入れ蓋をして強火にかける

  4. 4

    ふつふつとしてきたら、中火にし15分蒸し焼きにする

  5. 5

    途中で一度まぜ、最後に酢を加えてさらに混ぜる

コツ・ポイント

特になしです。
キャベツは春キャベツにすると甘味がぐっと増します

このレシピの生い立ち

貰ってきたレシピ冊子を見て美味しそうだったので作ってみました。
その時の覚書として
レシピID : 6178021 公開日 : 20/04/29 更新日 : 20/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月1日
初れぽ
写真
Ueda_ke
さっぱりヘルシーで、キャベツたっぷり頂きました！ご馳走様です♪
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( )
水月～Miduki～
鶏肉とキャベツのフライパン蒸し
by 水月～Miduki～