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豆腐の卵とじ丼

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Description

簡単ですぐ出来ます！
ひとりランチにオススメです！！

材料 （1人分）

ご飯
1人分
豆腐
半丁
玉ねぎ
4/1個
溶き卵
1個
■ ☆調味料☆
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
■ ★薬味★
■ 薬味ネギ
■ 青じそ
■ ミョウガ
■ 一味、七味
■ かつお節

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする

  2. 2

    フライパンかナベに調味料をいれて玉ねぎを敷き詰める。
    1口大に切った豆腐を重ならないように並べる。

  3. 3

    火をつけて蓋をする。
    グツグツしてきたら弱火に

  4. 4

    豆腐に色がついてきたら溶き卵を回し入れる(半熟加減はお好みで)

  5. 5

    茶碗にご飯を盛り⑤を乗せる

  6. 6

    お好みで薬味を入れてください

コツ・ポイント

時間があれば豆腐を裏返して両面コトコト
煮込むと味が染みて美味しいです！

このレシピの生い立ち

時短で出来るように
レシピID : 6181861 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年11月2日
初れぽ
写真
あたむ❤189
ついでに色々入れて朝ごはん。おいしくいただきました！
#卵とじ美味しい
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( )
ゆゆよん
豆腐の卵とじ丼
by ゆゆよん