味付けは塩だけなのに美味い野菜スープ

バターを弱火〜中火で熱して、玉ねぎとしめじに塩を入れて炒める。玉ねぎは茶色ががるまで炒める。

じゃがいもとざく切りしたトマトと水100gを入れて混ぜて15分煮込む。

鍋の底から混ぜてもう15分煮る。

塩と牛乳を入れる。

味見して、濃ければ牛乳、薄ければ塩を入れて味を調整する。