アスパラと鶏肉のしっとり炒め

鶏肉を一口大に切り、牛乳を揉み込む。

アスパラは厚さ1センチくらいの斜めスライス、玉ねぎは繊維に沿って1センチ厚さにスライス、プチトマトは半分に切る。

鶏肉に塩とコショウを揉み込み、表面に薄力粉をまぶす。

中火にし、鶏肉を片面ずつ焼く。
途中で白ワインを入れて蒸し焼きにする。

鶏肉にだいたい火が通ったら、玉ねぎ、アスパラ、プチトマトの順に一緒に炒める。

プチトマトが潰れてきたら、塩とコショウで味を整えて出来上がり！