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Description

酒のつまみに、前菜に。

材料 (2人分)

旨味ドレッシング(ごま油仕様)
適量
1/3パック
1/2個
1パック
1本
梅干し
3個
適量

作り方

  1. 1

    旨味ドレッシング(ごま油仕様)→https://cookpad.com/recipe/6165664を作る。

  2. 2

    モヤシを耐熱容器に入れ、軽く浸るくらいに水を入れる。
    電子レンジ(600W)で3分~4分程度加熱し、氷等を使い冷やしす。

  3. 3

    玉ねぎを薄くスライスして、水を張った容器に入れる。
    5分程度さらしておく。

  4. 4

    豆苗を食べやすい大きさに切り、大きなボウルに入れる。

  5. 5

    キュウリをお好みの切り方でカットし、先ほどの大きなボウルに加える。

  6. 6

    カニカマをお好みの大きさ(3本はそれぞれ4個程度のブツ切り・残り3本は適当に裂く)にして、先ほどの大きなボウルに加える。

  7. 7

    梅干しは、種を取り出し、適当に潰しておく。

  8. 8

    先ほどの大きなボウルに、モヤシ・玉ねぎを加え、作っておいた旨味ドレッシング・煎りゴマ・梅干しを投入し、よく混ぜ和える

  9. 9

    ドレッシングが馴染んできたら、よーく水を切り、大き目の皿に盛り付ける。
    お好みで煎りゴマを散らし、完成。

コツ・ポイント

・カニカマは、裂いてもよいが面倒なので、1本のカニカマを4つ程度のブロックに切り分けると、歯ごたえや食感を味わえるのでおススメ。

・水気が出るので、よく切って盛り付けると、美味しく食べられる。

このレシピの生い立ち

ただのメモです。
レシピID : 6197457 公開日 : 20/05/05 更新日 : 20/05/05

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