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鶏と大根の煮物

鶏と大根の煮物の画像

Description

甘めの味付け、煮るだけ簡単です。

材料 （2人分）

大根
1/3本
にんじん
1本
鶏もも
1枚
ちくわ
大きめ1本
醤油
小さじ5
みりん
小さじ5
砂糖
小さじ2
酒
40cc
水
適量

作り方

  1. 1

    醤油、みりん、砂糖、酒を鍋に入れて混ぜておきます

  2. 2

    大根と人参をいちょう切りにします

  3. 3

    2と水少々(大さじ1～2くらい)を耐熱容器に入れてレンジで柔らかくなるまで加熱します

  4. 4

    3を熱いうちに鍋に入れ、馴染ませます

  5. 5

    鶏肉とちくわを一口大に切り、4に加えます

  6. 6

    ひたひたになるくらいまで水を加えます

  7. 7

    落とし蓋をして中火で煮汁がなくなるまで煮込んで完成です

コツ・ポイント

レンジ加熱はシリコンスチーマーを使っています。
うちにはシャトルシェフがあるので、鶏肉に火が通った程度で火を止め、保温しています。食べる直前に再度火を通し、煮汁を飛ばすと美味しいです。

このレシピの生い立ち

簡単に煮物が作りたかった
レシピID : 6206629 公開日 : 20/05/08 更新日 : 20/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2021年3月3日
写真
nemino
大根に味が染みて美味しかったです^^
#鶏肉と大根！ほっこりとした味
2020年6月8日
写真
ポンちゃん♡
竹輪の代わりと言っては何ですが、玉ねぎを。美味しく頂きました！！
2020年5月24日
初れぽ
写真
ポンちゃん♡
竹輪が無く、色のアクセントでえんどうを！昆布だしで作りました！
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oo yagi oo
鶏と大根の煮物
by oo yagi oo