スープが美味しい☆豆乳の鶏そうめん

水を沸騰させ、鶏肉を茹でます。鶏肉を取り出し、粗熱が取れたら裂いておきます。

大葉、茗荷は千切りにして水に晒し水切りしておきます。梅干しは種を取り叩いておきます。

鶏肉を茹でたスープに豆乳を入れ塩、鶏がらスープを加え、味を調えます。