チキンと野菜のハーブグリル
作り方
-
-
2
-
肉に塩胡椒を揉み込み、平皿に並べる。Aの調味料に漬け込み、冷蔵庫で30分間保管。
-
-
-
4
-
じゃがいもは600wで4分レンジでチン。
-
-
-
5
-
フライパンに、オリーブオイルとタイムを入れ中火で温める。タイムの香りが立ってきたら、先に野菜を焼き、少し焦げ目をつける。
-
-
-
6
-
野菜を一旦別皿に出す。
-
-
-
7
-
鶏肉を皮を下向きにする方から焼き、焦げ目をつける。焦げ目がついたら、漬け込んでいた液もフライパンに入れる。
-
-
-
8
-
隙間に野菜も戻入れ、少し蓋をし蒸し焼きにするイメージ。
-
-
-
9
-
皿に盛り付け完成。
-
コツ・ポイント
鶏肉へはしっかりと塩胡椒を揉み込んだ方が美味しいです!今回は胸肉をつかいましたが、もも肉でも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
庭にたくさん生えたタイムを使いたく♩