★トマトソース

バリエーションも豊富なので、１度に作り置きし小分けしておくと便利です。冷蔵庫で約１週間保存できます。さらに長持ちさせたい場合は、小分けして冷凍も可能。日本のトマトは水っぽいので、イタリアのCHIRIO水煮缶が安く、ソース作りにベストです。

★北海道食べる通信2020年春号★
浦河町の洋食レストラン「綺羅々亭」の店主伊藤さんに教えてもらったレシピです。